MISO…VIDA Y MILAGROS

MISO…vida y milagros     ¿Qué es el miso? El miso es un alimento básico tradicional fermentado japonés. Se hace fermentando diferentes tipos de cereales pero sobre todo con soja. El miso japonés tradicionalmente fermentado se prepara cocinando los mejores ingredientes ecológicos (cereales y soja) y se combinan con un cultivo de koji (los cereales […]